名古屋名物あんかけパスタ。店によって全く違うその味の中で、僕が幼い頃から愛し続けた「マスターの味」がありました。 その店がなくなってしまった今、僕自身がその味を継承し、さらに研究を重ねて東京・吉祥寺に専門店をオープンします。僕が東京で最初に暮らした思い出の街で、最強の味とこだわりの空間を提供します。単なる飲食店ではなく、街の魅力ごと楽しめるエンターテイメントとして、本気のあんかけパスタをお届けします。
